Cadenas de Suministro Regenerativas en: Colombia

Al poner pie en a la Finca Jerusalén, en los vibrantes paisajes de Armenia, Colombia, me reciben gotas de lluvia del tamaño de pulgares, evocando experiencias de mi infancia. Las gotas besan mi rostro y cuerpo antes de mezclarse con el aroma de tierra fértil y frutas de plátano maduros. Como colombiano-americana, este viaje es más que una simple visita; es un regreso a las partes más profundas de mí que buscan expresar y conectar con mi herencia.. 

The plantain plant is understood by many as a nurturing figure, often referred to as the "mother plant." This metaphor stems from the plant's life cycle and its role in sustaining new growth. Plantains are considered female because of their ability to give rise to new plants through their offshoots. When the plantain bears fruit, it is likened to a mother providing for her offspring. The plant's leaves and trunk both play a crucial role in this process, each delivering essential nutrients and water to the developing "baby" plants. Interestingly, these young offshoots,  known as "suckers," have a unique way of "walking" away from the mother plant as they grow, gradually developing their own roots and shifting position, they establish themselves independently, ensuring the plantain grove continues to expand over time. This natural system of nutrient transfer and gradual spreading ensures that the young plants receive the support they need to thrive, much like a mother nurturing her children. This concept of the mother plant resonates deeply with the cultural reverence for plantains in many communities. It highlights the interconnectedness of life and the role that nurturing has in creating more sustainable agriculture. 

En Finca Jerusalén, conocí a Óscar Agudelo, un pionero en la agricultura regenerativa y la agricultura biodinámica en Quindío, el departamento más pequeño de Colombia. En el trabajo de Óscar, él personifica el papel masculino, sosteniendo y cuidando la planta femenina de plátano. Esta polaridad crea un hermoso balance para que sus cultivos florezcan. “Trabajo arduamente para sostener y apoyar la tierra,” dice Oscar mientras caminamos junto a filas de achiote, “para que ella pueda seguir brindando vida y nutrirnos.” Su creencia de que las plantas son seres vivos dotados de alma guía cada decisión en su finca, un legado heredado de su padre. El padre de Óscar estaba profundamente conectado a la tierra y esperaba que sus hijos compartieran su amor por el medio ambiente. Para Óscar, su compromiso con la tierra no se trata solo de cultivo; se trata de honrar un legado. “Yo gestiono esta tierra en este momento, pero en realidad el dueño de la tierra es el Creador,” me dice, encarnando una filosofía profundamente arraigada en el respeto no solo por la tierra, sino por todo el universo.

A su lado está Juan, de Artisan Tropic, cuya empresa es un faro de prácticas empresariales éticas y regenerativas. Juan colabora con Óscar para transformar sus plátanos en una nueva gama de galletas saladas sin granos y de ingredientes integrales, cuyo ingrediente principal es la harina de plátano de la finca de Óscar. La colaboración permite a Óscar dedicarse a cuidar el suelo y sus microorganismos a través de sus prácticas agrícolas. “No usamos productos químicos. Plantamos sin mecanización. Protegemos el agua y reutilizamos los elementos de nuestra finca. Hacemos composta y otras preparaciones para alimentar nuestros cultivos a partir de nuestra propia cosecha.”

La definición de agricultura regenerativa de Óscar está estrechamente alineada con la agricultura biodinámica. Su mirada se extiende por la plantación mientras se apoya amorosamente en una planta de plátano. “Es observar lo que la naturaleza provee en el momento de cultivar. Mezclamos diferentes plantas, protegemos el suelo, siempre cubrimos la tierra, nunca usamos agroquímicos. Pero también tiene un componente espiritual. A menudo olvidamos que las plantas son seres vivos; todas las platas tienen alma. Es un tipo de alma que las contiene, y son afectadas por su entorno, para bien o para mal. Todo lo que existe a su alrededor las impacta. Se ven influenciadas por el cariño que les damos, por el espacio exterior y las constelaciones.

Oscar's commitment to his employees is equally remarkable. Many of his workers have been with him for decades, a testament to their loyalty and the strong sense of community that thrives on the farm. He supports his employees' families by investing in their educational journeys, helping them to pursue higher education and empowering them to understand the depth of the work they accomplish each day. This dedication to their personal and professional growth has resulted in an incredibly low turnover rate and earned him a reputation as an exceptional employer. He has cultivated not just a workforce, but a family on his farm. 

Después de unos días inmerso en los ritmos de la finca, visitamos la planta procesadora de Artisan Tropic. La instalación es impecable, bellamente diseñada y bien mantenida, convirtiéndola en un espacio donde quieres permanecer y admirar su impresionante arquitectura. Nos reciben con calurosas sonrisas y entusiasmo mientras los empleados comparten con Juan el último diseño de las bolsas de chips de plátano. La atmósfera es de genuina camaradería, con miembros del equipo ansiosos por mostrar sus logros y el ambiente armonioso que han creado.

La decisión de Artisan Tropic de emplear a locales no solo brinda trabajo, sino que también reduce los tiempos de traslado, permitiendo a los empleados pasar más tiempo con sus familias y en sus proyectos personales. Este compromiso de crear un entorno de trabajo inclusivo y de apoyo es fundamental. Juan enfatiza su dedicación a utilizar aceite de palma sostenible, obtenido según los rigurosos estándares de la Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible (RSPO). Esto asegura que sus productos no contribuyan a la deforestación ni a prácticas laborales no éticas.

Artisan Tropic prioriza alimentos que sean deliciosos y nutritivos, educando y creando conciencia sobre productos como la yuca y el plátano para mostrar que son alternativas saludables y agradables a los snacks como las papas fritas o los chips de maíz. Artisan Tropic es un negocio familiar, y sus lazos familiares se extienden a su colaboración con Óscar. Esto se debe a que la hermana de Juan está casada con el hijo de Óscar, lo que convierte su colaboración en una de conexión familiar y valores compartidos.

“El trabajo que está haciendo Óscar, pionero en la agricultura regenerativa y orgánica, se alinea completamente con la esencia, valores y visión futura de Artisan Tropic,” explica Juan. “Me he sentido muy inspirado por el camino de Óscar y lo que he visto que ha logrado en los últimos 10 años en su finca. Su enfoque filosófico y espiritual hacia la agricultura es algo que despierta algo nuevo en mí cada vez que lo escucho hablar.”

En lugar de dictar los materiales que necesitan, Juan ha diseñado sus productos en torno a lo que Óscar cultiva, permitiendo que la tierra sea la que guíe. Este cambio permite que el agricultor determine lo que es posible, generando creatividad y armonía entre ambas entidades al co-crear algo nuevo. De esta manera, Artisan Tropic está reimaginando la relación tradicional entre marca y agricultor. Es un testimonio de lo que sucede cuando la naturaleza y la creatividad humana colaboran para crear algo beneficioso para todos.

A medida que las gotas de lluvia de la tarde comienzan a tocar su canción en los techos de chapa, nos sentamos a disfrutar de una barra de chocolate casera y reflexionamos con alegría sobre nuestra experiencia. Esta asociación que hemos presenciado trasciende el negocio; es una visión compartida de transformar la agricultura a través de prácticas regenerativas y conscientes. Hablan sobre cómo su enfoque está evolucionando no solo la forma en que cultivan alimentos, sino también la manera en que se conectan con la tierra y entre ellos. La finca de Oscar sirve como un aula viviente, demostrando el poder de la simbiosis. Desde el compostaje y el control natural de plagas hasta la gestión eficiente del agua, cada método enriquece tanto el suelo como el alma, al tiempo que fomenta un ecosistema más saludable.

La colaboración entre Oscar Agudelo y Artisan Tropic ejemplifica el potencial transformador de la agricultura regenerativa. Su trabajo es un faro de esperanza, demostrando cómo las prácticas sostenibles y conscientes pueden llevar a comunidades prósperas y a un planeta más saludable. Al elegir productos que priorizan la sostenibilidad y el comercio justo, todos podemos contribuir a este efecto dominó, apoyando un sistema agrícola más resiliente y un futuro más brillante para nuestro planeta.

Al dejar Finca Jerusalem, estoy llena de un profundo sentido de conexión: con el espíritu de la tierra, con la rica cultura y con una familia dedicada a compartir su pasión por una vida equilibrada y significativa. Oscar y Juan me han mostrado que, con dedicación, respeto por la tierra y un compromiso con la comunidad, podemos crear un efecto dominó de cambio positivo. Este viaje no se trata solo de la agricultura; se trata de honrar nuestro legado, apoyar a nuestras comunidades y fomentar una conexión más profunda con el mundo natural.

Aprende mas sobre Artisan Tropic